از کجا و چگونه می توان ماهی خشک را ذخیره کرد تا خشک نشود
ماهی محصولی بسیار خوشمزه و سالم است.باید در رژیم غذایی هفتگی همه وجود داشته باشد.بسیاری از آنها ماهی خشک یا خشک را دوست دارند ، زیرا نه تنها دارای خواص مفیدی است ، بلکه یک میان وعده کامل است.اگر ماهی خشک زیادی دارید ، مهم است که بدانید که چگونه آن را به درستی در خانه نگهداری کنید تا خشک نشود و خراب نشود.
در یخچال و فریزر
این ساده ترین روش برای ذخیره ماهی خشک است.آن را در چند لایه با کاغذ تمیز بپوشانید.می توانید از روزنامه استفاده کنید ، اما طرف محصول خود باید تمیز باشد ، در غیر این صورت لاشه جوهر تایپوگرافی حاوی بسیاری از مواد سمی را دریافت می کند.بهتر است ماهی ها را در محفظه سبزیجات نگه دارید.در آنجا ، در دمای پایین ، تا 6 ماه ادامه دارد.
می توانید از فریزر استفاده کنید.ماهی ها را با کاغذ پیچیده و در فریزر قرار دهید.بنابراین ماندگاری محصول تا 12 ماه ادامه خواهد داشت.برای راحتی ، ماهی را تمیز کرده ، برش داده و به بخشهایی تقسیم کنید.در این حالت ، گرفتن و عدم یخ زدایی مجدد آسان تر خواهد بود.
به صورت معلق
ماهی را در چند لایه کاغذ بپیچید و آن را روی سقف ریخته یا زیرزمین آویزان کنید.اطمینان حاصل کنید که رطوبت اتاق از 70٪ تجاوز نمی کند.در چنین شرایطی محصول تا 4 ماه ذخیره می شود.به یاد داشته باشید که ماهی خشک شده را نمی توان در یک کیسه پلاستیکی پیچیده نگه داشت ، زیرا این باعث ایجاد قالب می شود.
در بالکن
همچنین می توانید ماهی را در بالکن آویزان کنید.آن را با پارچه نازک یا گاز بپوشانید تا از مگس ها محافظت شود.دمای هوا در بالکن معمولاً مشابه خارج است ، بنابراین در روزهای گرم تابستان خطر زیادی وجود دارد که ماهی خراب و محو شود.در دمای + 30… +35 ° C ، ماهی ها را از بالکن بیرون آورید تا خشک شود.آن را در هوای بارانی ذخیره نکنید - ممکن است قالب ظاهر شود.
در بانک
ماهی خشک شده را می توان در یک قوطی معمولی قلع نگه داشت ، جایی که از نور خورشید و رطوبت بالا محافظت می شود.فقط محصول را داخل آن قرار دهید (اگر حجم آن اجازه می دهد ، بهتر است به طور همزمان چندین لاشه داشته باشید) و درب آن را محکم ببندید تا هوا نباشد.مهم است که بسته بندی کاملاً تمیز و خشک باشد.
در محیط خلاء
ماهی ها را درون یک قلع یا شیشه شیشه ای قرار دهید ، محکم آب بندی کنید.شمع را داخل آن بگذارید و آن را روشن کنید.5-10 دقیقه صبر کنید و سپس شیشه را ببندید.شمع 8-10 ثانیه دیگر می سوزد و بیرون می رود.در محیطی که اکسیژن وجود نداشته باشد ، باکتری در ماهی ایجاد نمی شود و در چنین فرم کنسرو شده شش ماه دوام می آورد.می توانید آن را برای یک پسوند در یخچال قرار دهید.
ظروف
از سبد حصیری یا یک سبد چوبی برای نگه داشتن مقدار زیادی ماهی خشک استفاده کنید.کشوکف و قسمتهای زیر ظرف را با یک پارچه نازک یا گاز بپوشانید تا محصول از حشرات محافظت شود.سپس هر ماهی را با یک تکه کاغذ ضخیم پیچیده و داخل قابلمه آماده قرار دهید.می توانید به جای کشو یا سبد از یک کیسه استفاده کنید.
همچنین ذخیره ماهی خشک شده در جعبه ساخته شده از مقوا راه راه مجاز است.هر ماهی را با کاغذ نچرخانید ، بلکه به سادگی آن را در بالای یکدیگر قرار دهید و از روی کاغذ یا گاز را بپوشانید.
مهم است که ماهی های خشک شده را به درستی نگهداری کنید.در غیر این صورت نه تنها طعم خود را از دست می دهد بلکه به یک محصول سلامتی تبدیل می شود.ماهی های خشک شده از آفتاب را در محلی خنک و با تهویه مناسب و مرطوب نگه دارید.
