سدیم سدیم یک فرمول ، توصیف یک ماده ، استفاده در پزشکی ، آرایشی و بهداشتی است

در هزاره سوم ، تصور زندگی بدون استفاده از شیمی به عنوان یک علم در صنایع مختلف و زندگی روزمره دشوار است.از ابتدای قرن بیستم ، این مرکبات به عنوان بخشی جدایی ناپذیر در پزشکی ، بهبود کیفیت مواد غذایی و همچنین کار برخی از دستگاه ها تبدیل شده است.سیترات سدیم را می توان در هر یخچال ، کیت کمکهای اولیه ، حمام یافت ، اما آیا از دوره شیمی مدرسه خود به خاطر دارید که چه سیترات ، مکمل E331 و چه فایده و مضراتی به همراه دارند؟

سیترات سدیم چیست؟

سیترات سدیم یک نمک سدیم سیتریک سیتریک سه ظرفیتی است که به عنوان یک مکمل رژیم غذایی E331 شناخته شده است.یکی از نامهای رایج مرکبات - "نمک اسیدی" به دلیل طعم مشخصه آن ظاهر شد.اغلب این ترکیب را می توان در نقش ادویه ها ، مواد نگهدارنده طعم دهنده ، آنتی اکسیدان ، ضد انعقاد پذیر یافت.تعامل تری سدیم با آب مطابق دستورالعمل به عنوان یک نرمال ، آشنا برای تمام واکنش اکسیداسیون مشخص می شود.

خواص

از آنجا که سیترات فوق الذکر E331 یک نمک است ، به راحتی در آب محلول است اما در الکل ضعیف است.سدیم سیتریک دو نوع است: بلورهای شفاف یا پودر سفید.این ماده قابل احتراق نیست ، خاصیت سمی ندارد.سه نوع سدیم سیترات وجود دارد:

  • monosubstitstit (گلوتامات سیترات)؛
  • رد (سیترات دی سدیم)؛
  • تری سدیم سیترات.

فواید و مضرات

به دلیل ساختار آن ، یک ماده هنگام تعامل با آب ، اکسیژن قادر به اکسیداسیون می شود.این فرایند باعث می شود که سیترات کاملاً بی ضرر برای بدن باشد و از آنجایی که فقط در این روش استفاده می شود ، دلیلی برای نگرانی وجود ندارد.ماده خالص فواید خاصی برای بدن ندارد.به عنوان مثال ، به عنوان یک جزء داروها ، سیترات فقط بر حلالیت تأثیر می گذارد ، اما تأثیر مثبتی بر سلامت انسان ندارد.

خواص منفی سیترات نیز اندک است: هنگام استنشاق ، پودر دستگاه تنفسی را تحریک می کند ، مانند نمک اسیدی ، ضعیف با زخم ها ، زخم ها و موارد مشابه ، لایه های فوقانی پوست محافظت نشده ، نواحی روی بدن را درگیر می کند.دوز روزانه سدیم سیترات قابل قبول (مجاز) وجود ندارد ، اما در صورت وجود بسیاری از مواقع ، محصولات موجود در آن می تواند مضر باشد.

استفاده از سدیم سیترات

امروزه در بسیاری از بخش های صنعتی از این ماده استفاده می شود.مشترک برای تمام مواد افزودنی "E" که در صنایع غذایی استفاده می شود ، اما نمی توانید نقش مرکبات را برای تحقیقات پزشکی ، آرایشی و بهداشتی ، ورزشی تخفیف دهید.یک جزء پایه مشترک بسیاری از فرمولها برای زیبایی و سلامتی ، مرکبات طبیعی تلقی می شود ، اما باعث بحث های داغ و حتی حتی شک و تردید می شود.

افزودنی غذایی E331

با توجه به خواص مثبت این ماده ، لیست کالاهایی که در آن گنجانیده شده است ، صرفاً گسترده نیست:

  • افزودنی طعم دهنده.این ماده برای تولید بسیاری از منابع انرژی ، آب معطر مرکبات گازدار استفاده می شود.
  • تنظیم کنندهاسیدیتهبه محصولات دارای پایه ژلاتین اضافه می شود.
  • در عقیم سازی شیر برای تولید محصولات لبنی شرکت می کند.
  • این یک جزء از غذاهای کودک است ، بسیاری از دسرها.

در پزشکی

ماده در اوایل قرن بیستم.مورد استفاده پزشک بلژیکی آلبرت هوستین ، که از آن به عنوان ضد انعقاد خون برای انتقال خون استفاده می کرد.اصل عمل ساده است: سیترات توسط فرآیندهای داخلی اجازه لخته شدن خون را نمی دهد ، موجب طولانی مدت ذخیره می شود.این فن آوری هنوز توسط بانک های خون برای انجماد ، ذخیره اسپرم حیوانات برای اهداف پرورش استفاده می شود.به عنوان یک جزء داروها ، سیترات از قبل در معده حل می شود و سرماخوردگی حاوی ماده ای به عنوان حلال کپسول در آب است.همین اثر را می توان در مورد قرص های آسپیرین مشاهده کرد که ابتدا باید در یک لیوان آب ریخته شود.مردم این واکنش را پاپ می نامند.

در مواد آرایشی

سیترات سدیم در لوازم آرایشی از آخرین فاصله نیست.به عنوان مثال ، سدیم دی هیدرات عنصر بسیاری از شامپوها است.این ماده می تواند تأثیر محیط قلیایی بر روی موها را کاهش داده ، آنها را نرمتر ، ابریشمی تر کند و اسید بدون خالی کردن یک پوشش صابون به خنثی کردن گریس روی مو کمک می کند.این و بسیاری از خواص دیگر توسط تولید کنندگان مواد آرایشی آلی قابل انتشار نیست.این ماده جزئی از تهویه ، صابون ، شامپو است.با این حال ، بنابراین به طور موثر با پوست روغنی مبارزه می کندبخشی از بسیاری از ماسک ها ، کرم ها است.

در ورزش

مشکل اصلی صنعت ورزشی که توسط سدیم سیترات حل می شود اسیدی شدن عضلات است.این فرایندی است که اسید لاکتیک اضافی در عضلات تشکیل می شود.برای افرادی که چندان با این مفهوم آشنا نیستند ، آنچه مترادف اسید پاشی می گوید کرپیتوس است.فرمول شیمیایی با تشکیل اسید لاکتیک اضافی در عضلات تداخل می یابد ، استقامت ورزشکار را بهبود می بخشد.

به عنوان یک مکمل رژیم غذایی E331 اغلب به تغذیه ورزشی اضافه می شود و در رژیم پروتئین کربوهیدرات ، موقعیت خاصی را اشغال می کند.قبل از شروع دوره ، بهتر است با پزشک خود مشورت کنید.سوءاستفاده یا دوز اشتباه می تواند به عنوان مسهل عمل کند و اگر محصول E331 را به درستی تهیه نکنید ، می تواند به راحتی به بدن آسیب برساند.

فیلم

مقالات محبوب

نکات دیگر معنای نام دن ، شخصیت و سرنوشت صاحبش ، منشأ و تاریخ اوست ؂شپزی شراب توت سیاه دستورالعمل پختن انواع توت های تازه یا یخ زده در خانه است
؎انه و زندگی نحوه تمیز کردن تابه مینای سوخته ؓلامتی قطره اتوفا برای کودکان و بزرگسالان - روش استفاده ، دوز ، ماده فعال و بررسی ها ؂شپزی گوشت خوک در سس عسل: اسرار انتخاب مواد و پخت و پز نکات دیگر ما اشکال هندسی را برای کودکان 1-3 ساله مطالعه می کنیم: روش های یادگیری، بازی ها، صفحات رنگ آمیزی نکات دیگر جدول مندلیف با جدول حلالیت در شیمی: چاپ برای EDI نکات دیگر نحوه تمیز کردن آبگرمکن، دیگ بخار از رسوب و زنگ زدگی درون خود در خانه: نکات، ویدئو. نحوه تمیز کردن مخزن آب گرم کن از مقیاس با اسید سیتریک و محصولات فروشگاه: دستورالعمل نکات دیگر بزرگترین گوشتخوار و گوشتخوار، حیوان دریایی، بزرگترین پرنده سیاره زمین: نام، ابعاد، حقایق جالب نکات دیگر چگونه از فکر کردن به کار در خانه، آخر هفته ها، در تعطیلات دست برداریم: نکات