مربای سیب و خربزه - طرز تهیه شیر با کوکنار ، شیر تغلیظ شده

دستور العمل های مربای سیب و خربزه به شما کمک می کنند تا یاد بگیرید که چگونه غذاهای خوشمزه ای را برای زمستان حفظ کنید.قطعه کار به خوبی ذخیره می شود ، نکته اصلی این است که دمای اتاق از +20 درجه سانتیگراد تجاوز نمی کند و کوزه ها از نور مستقیم خورشید پنهان شده بودند.

برش های مرکبات یا هر میوه و انواع توت ها به تنوع بیشتر دسر کمک می کند.

اسرار تهیه مربای خوشمزه سیب و خربزه

  1. مربای خربزه را برای زمستان در ظروف ضد زنگ طبخ کنید.ظروف مینای دندان مناسب نخواهد بود زیرا محصول به پایین خود می سوزد و در آلومینیوم نیز فرآیند اکسیداسیون آغاز می شود.
  2. برای نگهداری خربزه الاستیک ، شاید کمی رسیده یا نه رسیده را انتخاب کنید.هنگام خرید یک محصول ، به پوست توجه کنید - باید کلی ، بدون آسیب ، رایحه ای غنی داشته باشد.
  3. بر اساس طعمی که می خواهید مربا کنید ، سیب های متراکم را که طعم خاصی دارند و ترش یا شیرین دارند ترجیح می دهند برای شما انتخاب کنند.
  4. برای جالب تر شدن عطر و طعم دسر ، به خربزه و سیب سایر میوه ها یا توت ها ، شیر تغلیظ شده ، دانه های خشخاش اضافه کنید.برخی از زنان خانه دار حتی سبزیجات می گذارند.اگر مرکبات اضافه می کنید ، حتما استخوان ها را جدا کنید ، در غیر این صورترفتارهای تلخ ممکن است
  5. اگر نیازی به پاشیدن مربا با مخلوط کن ندارید ، برای برش اجزای اصلی از چاقوی قیچی استفاده کنید - این کار باعث می شود دسر جذاب تر ، زیباتر شود.
  6. شربت بر اساس آب خربزه تهیه می شود ، که در نتیجه پر کردن خمیر با شکر تشکیل می شود.شیرینی آن باید بر اساس طعم اولیه خربزه تنظیم شود.
  7. لازم نیست قبل از پمپاژ ، ظرافت ها را ضدعفونی کنید ، زیرا از مواد نگهدارنده با منشا طبیعی استفاده می کند - پوست مرکبات ، اسید سیتریک.
  8. مربا باید روی شیشه های استریل تمیز پخش شود ، با درپوش استریل شده بپیچید و پس از خنک نگه داشتن زیر یک پتوی گرم ، داخل یک انبار بریزید.

مربای سیب کهربا و خربزه

  • زمان: 4 ساعت.
  • تعداد خدمات: 11-12 نفر.
  • محتوای کالری ظرف: 108 کیلو کالری در 100 گرم
  • هدف: حفظ زمستان ، دسر.
  • مشکل: در دسترس مبتدیان است.

برای جوشاندن مربای خربزه با سیب مطابق با این دستور العمل ، شما باید میوه های سیب را به صورت قطعات خرد کنید و خمیر خربزه را پوره کنید ، اگرچه می توانید تمام مواد را به خواست خود خرد کنید.سپس هر خربزه را انتخاب کنید - حتی بیش از حد.

مواد لازم:

  • خربزه - 1.5 کیلوگرم؛
  • شکر - 0،5 کیلوگرم؛
  • لیمو (کوچک) - 1 قطعه.
  • ​​
  • سیب - 0.35 کیلوگرم

روش تهیه:

  1. لیمو را به طور کامل بشویید ، با آب جوش گریزان کنید ، خشک کنید.پوست را با یک رنده ریز درست کنید ، فقط قسمت بالای زرد پوست را بگیرید.شما به 1 قاشق غذاخوری نیاز خواهید داشت.مواد تشکیل دهنده
  2. کشت خربزه را بشویید ، به دو نیم برش دهید ، دانه ها را جدا کنید ، پوست را برش دهید.گوشت را به قطعات کوچک خرد کنید ، با مخلوط کن پوره شده یا درون چرخ گوشت چرخ کنید.
  3. میوه سیب را پوست کنده ، نصف کنید ، هسته را جدا کنید.گوشت را به مکعب های حدود 3 سانتی متر عرض برش دهید.
  4. سیب زمینی های پوره شده را با شکر مخلوط کرده و روی اجاق گاز قرار دهید.به جوش بیاورید ، مرتباً هم بزنید.گرما را کاهش داده و بپزید تا غلیظ شود.اگر در طول فرآیند کف جمع شد ، کف را جدا کنید.
  5. وقتی خربزه شفاف ، چسبناک است ، برش های سیب و پوست لیمو را اضافه کنید.هم بزنید ، به جوش بیاورید و 5 دقیقه بجوشانید.
  6. روی شیشه های شسته شده و استریل بریزید ، با آچار یا درپوش مخصوص بپیچید.آن را با یک پتو گرم بپوشانید.

ضخیم

  • زمان: 4 ساعت 20 دقیقه.
  • تعداد خدمات: 18 نفر.
  • کالری غذایی: 135 کیلو کالری در 100 گرم
  • هدف: حفظ زمستان ، دسر.
  • مشکل: در دسترس مبتدیان است.

این دستور العمل مربای خربزه با سیب را می توان با جایگزینی شکر با عسل اصلاح کرد - 0.5 لیتر در هر کیلوگرم خمیر خربزه.اگر تصمیم دارید که از دستور غذا خودداری کنید ، بسته به شیرینی فرهنگ خربزه میزان شکر را تغییر دهید.

مواد لازم:

  • خربزه - 2 کیلوگرم؛
  • سیب (انواع شیرین و ترش) - 0.6 کیلوگرم؛
  • شکر - 1 کیلوگرم؛
  • لیمو (بزرگ) - ½ عدد.

روش تهیه:

  1. کشت خربزه را به خوبی بشویید ، به نصف برش دهید ، دانه ها را بردارید ، برش دهیدپوستپالپ را به مکعبهای کوچک بریزید.
  2. میوه های سیب را پوست بگیرید ، هسته را برداشته و به قطعات کوچک خرد کنید.
  3. از لیمو آب شسته شده ، آب را فشار دهید ، از طریق یک الک یا ریز پارچه خرد کنید.
  4. اجزای اصلی را مخلوط کنید ، با آب لیمو بپاشید ، مخلوط کنید.
  5. داخل شکر بریزید ، دوباره هم بزنید ، بگذارید 30 دقیقه جوش بیاید.
  6. اجاق گاز را بریزید ، به جوش بیاورید ، نیم ساعت بجوشانید ، مرتباً هم بزنید.
  7. از اجاق گاز بردارید ، نیم ساعت به اصرار بگذارید.
  8. مربا را از طریق الک یا پوره با مخلوط کن مالش دهید.به مدت 1.5 ساعت دیگر روی حرارت کم بجوش و خروش آمیزید.
  9. بانک ریخت و پاشید.

با خشخاش

  • زمان: 4 ساعت 10 دقیقه.
  • تعداد خدمات: 6-7 نفر.
  • غذاهای کالری: 135 کیلو کالری /100 گرم.
  • هدف: حفظ زمستان ، دسر.
  • مشکل: در دسترس مبتدیان است.

مربای خشخاش پوره نمی شود ، بنابراین برای او مهم است که فقط میو elastic الاستیک را انتخاب کند تا در حین پخت و پز پالپ از بین نرود.

مواد لازم:

  • خربزه - 630 گرم؛
  • سیب - 0.3 کیلوگرم؛
  • شکر - 2 قاشق غذاخوری.
  • اسید سیتریک - 0.5 قاشق غذاخوری؛
  • خشخاش - 1 قاشق غذاخوری.ل

روش تهیه:

  1. كشت خربزه ، پوست را بشویید ، دانه ها و قسمت فیبر را بشویید.
  2. گوشت را به قطعات کوچک تقریباً به اندازه یکسان خرد کنید.با شکر بپوشانید و کنار بگذارید تا شکر ذوب شود.
  3. آتش بزنید ، جوش بیاورید ، شعله را کم کنید ، جرم را جوش دهیددر نیمیکف تشکیل شده را جدا کنید.
  4. سیب ها را بشویید ، نصف کنید ، هسته را برداشته و نیمه های سیب را خرد کنید.
  5. خربزه را به شربت اضافه کنید ، هم بزنید.ظرف را از اجاق گاز جدا کنید ، یک ساعت بگذارید.
  6. اسید سیتریک را اضافه کنید ، ظرف را به اجاق گاز برگردانید ، بعد از جوش 15 دقیقه دیگر بپزید.
  7. خشخاش را بریزید ، نیم ساعت بجوشانید.مربا را روی شیشه های استریل پخش کنید ، رول کنید.

با شیر تغلیظ شده

  • زمان: 2.5 ساعت.
  • تعداد خدمات: 8-9 نفر.
  • غذاهای کالری: 43 کیلو کالری در 100 گرم
  • هدف: حفظ زمستان ، دسر.
  • مشکل: در دسترس مبتدیان است.

این مربا به دلیل قرار گرفتن در لیست اجزای دارچین ، وانیل و پوست پرتقال نه تنها خوشمزه بلکه فوق العاده معطر نیز هست.اگر شیرینی به نظر نمی رسد شیرین ، کمی شیر تغلیظ شده یا شکر اضافه کنید.

مواد لازم:

  • خمیر خربزه - 1.2 کیلوگرم؛
  • سیب (پوست و هسته) - 0،5 کیلوگرم؛
  • پوست پرتقال - 1 قاشق غذاخوری؛
  • شیر تغلیظ شده - 1 قاشق غذاخوری.ل.
  • دارچین (زمین) - 1/3 قاشق غذاخوری؛
  • شکر (وانیل) - 2 گرم

روش تهیه:

  1. خمیر خربزه را با استفاده از مخلوط کن بریزید ، یا از طریق چرخ گوشت چرخ کنید..
  2. داخل شکر بریزید ، هم بزنید.ماهیتابه را با جرم روی حرارت کم قرار دهید ، بپزید تا شفاف شود.
  3. سیب ها را در خلال های نازک خرد کنید ، به مربای جوش اضافه کنید.به جوش بیاورید ، گرما را کاهش دهید ، 5 دقیقه بجوش بیاموزید.
  4. افزودشیر تغلیظ شده ، پوست پرتقال ، ادویه جات ترشی جات ، مخلوط کردن.
  5. بر سر بانکها بریزید ، بچرخید.

Video

مقالات محبوب

مد و سبک لباس تنگ باردار برای زنان باردار - نحوه انتخاب و از کجا خرید فشرده سازی با قیمت ها ؒیبایی نحوه از بین بردن چربی زیر بغل - تمریناتی برای کاهش سریع وزن در خانه
ؒیبایی چگونه می توان از بدست آوردن عضلات مناسب استفاده کرد - مقدار مصرف ، مصرف و ترکیب آن ؓلامتی Lactofiltrate - ترکیب ، مکانیسم عمل ، شرح دارو ، موارد منع مصرف و بررسی نکات دیگر چگونه میهمانان را در VKontakte مشاهده کنیم - خدمات مربوط به کاربر شبکه برای دیدن چند نفر به صفحه ؎انه و زندگی ملافه های ساتن - نحوه انتخاب انواع و پارچه های پارچه ای برای خرید قیمت و بررسی ؓلامتی ACC سرفه طولانی - ماده فعال ، دوز ، عوارض جانبی ، آنالوگ نکات دیگر قاصدک - ریشه، برگ، گل، ساقه: خواص دارویی، موارد استفاده و موارد منع مصرف برای زنان، مردان و کودکان. دستور العمل برای مردان و زنان، جوشانده، مربا، تنتور، آب، مرهم، عصاره، شربت، شراب دارویی از قاصدک نکات دیگر چگونه برای مبتدیان قدم به قدم یک گل مروارید را به زیبایی با مداد بکشیم؟ چگونه یک دسته گل بابونه را با مداد مرحله به مرحله بکشیم؟ نکات دیگر پروانه غذایی در محصولات: چگونه از شر آن خلاص شویم؟ آیا پروانه های غذایی لباس می خورند؟